Маслобойки - это отдельный вид сепараторов. Они используются для производства масла напрямую из свежего натурального сырья.
Работают они по простому принципу. При взбивании молочные жиры разрушаются. Если они затем сцепляются, получаются комки, которые очень легко отделить. Специальное оборудование дает возможность получить чистую однородную массу, в которой нет вкраплений воздуха.
Особенности: